hozar: (Default)
Одна из самых влиятельных современных идей в области питания и здоровья состоит в том, что реакция глюкозы (сахара в крови) на пищу является показателем нашего здоровья и метаболического статуса, и что минимизация этой реакции глюкозы за счёт отказа от определённых продуктов идеально подходит для поддержания здоровья.

Для этого даже был создан популярный инструмент, используемый в питании - гликемический индекс. Это мера того, сколько глюкозы выбрасывается в кровь после приёма определённой пищи. Было показано, что такие продукты, как белый хлеб и сахар, имеют один из самых высоких «гликемических индексов».

В течение многих лет учёные считали, что когда мы с вами съедаем кусок хлеба или выпиваем сладкий чай с сахаром, у всех у нас появляется одинаковый глюкозный ответ. Однако эта гипотеза недавно была опровергнута. Похоже, что у каждого человека очень разная реакция на еду. Гликемический индекс, каким мы его знали до сих пор, скорее всего, устарел.

В исследовании, о котором пойдёт речь )Итак, текущее представление о гликемическом индексе устарело. У каждого человека есть очень индивидуальная реакция глюкозы на потребление углеводов и жиров.

src https://sci-hub.se/10.1016/j.cell.2015.11.001
hozar: (Default)
You've probably already noticed my criticism of dietary fats and the so-called ketogenic diet. I dare to point out, however, that I have not a hate for fats. IMHO, the problem with fats is not a problem of total fats amount. Rather, problem are the amount and use of different classes of edible fats. For example, it is well known that a healthy ratio of omega-3 to omega-6 fatty acids is 1:2.5. Much less known about short-chain to long-chain and to medium-chain fats ratio.

Let's consider how diet can affect the balance of fatty acids beyond their direct intake with food.
For example, let's compare the diet of a chimpanzee and a human. As a rule, wild chimpanzees that live in their natural range are in excellent health. At the same time, in animals that begin to consume human food, for example, in a zoo, purely "human" degenerative diseases begin to appear.

Chimpanzee from a genetic point of view is the closest to a biological species. An adult chimpanzee diet provides ~ 50 g of fat, 70 g of protein, 320 g of digestible carbohydrates, and 200 g of indigestible carbohydrates (fiber) per day. Fiber is not assimilated because mammals are not produce the enzymes needed to break it down. However, these enzymes are produced by gut bacteria that inhabit the colon. As a result of the metabolism of fiber, some types of bacteria form short-chain fatty acids (SCFA). Figuratively speaking, there is a mutually beneficial deal. Bacteria colonize a warm and safe place rich in tasty bacterial food and pay for their lunch with their work (energy from fat).

The ratio of calories from various food sources (fat:protein:carbohydrates) in chimpanzees is approximately 450:280:1'280. The daily caloric content is ~ 2'000 kcal (or 2'250 kcal in human equivalent). This is energy received in an explicit form. However, let's not forget about the energy source hidden from our eyes. Another 30-60% of energy (600-1'200 kcal) the chimpanzee's body receives from the intestinal microbiome in the form of 70 g of fat. That is, one and a half times more than eaten. Taking this additional fat into account, the total calorie content of the monkeys is at least 2'600 kcal (2'900 kcal in human equivalent). And the ratio of calories fat:protein:carbohydrates will take the following form: 1'050:280:1'280.

Humans in "well-fed" countries consumes 120-150 g of dietary fat every day - at least twice as much as chimpanzees. Since the human colon, in comparison with the chimpanzee's colon, is three times less in relative volume, the internal production of SCFA in humans, depending on the diet, is 2-9% of the total energy consumed from food (~ 3'500 kcal/day). That is, the daily production of SCFA is 8-35 g. This raises the total caloric content up to 3'800 kcal/day. Nevertheless, even in the most advantageous case for a human, he receives half the short-chain fat than the biological species closest to him. In reality, in "well-fed" countries the situation is much worse, because the consumption of fiber here is 25 g/day, i.e. 8 times less than that of chimpanzees. The situation is aggravated by high consumption of sugar, which alters the intestinal bacterial profile, and inappropriate use of oral antibiotics.

Clearly it will look like this.



Here, the difference in the ratio of short-chain endogenous fats to medium- and long-chain exogenous fats in humans and chimpanzees is clear. If we take the average values ​​of SCFA production in both biological species, then in chimpanzees this ratio is 1.5:1, and in humans in rich countries (unsuccessful in health) - 1:0.2.

In anticipation of fair criticism that the comparison should not be between a man and a monkey, but between people with different diets, another graph was drawn up. Despite the difference in genetics between mammalian species, the benefits of short-chain fatty acids are clear. As the ratio of fat:fiber rises, the risk of breast cancer gradually increases, and this association increases markedly after a score of 6.



In recent years, researchers have begun to pay increasing attention to the fact that short-chain fatty acids may play an important role in health and the risk of many diseases. SCFA can reduce the risk of inflammatory diseases, cancer, type 2 diabetes, obesity, heart disease, and a host of other common conditions.

Now remember the current dietary guidelines to eat less dietary fat and more vegetables (fiber). In my opinion, this is nothing more than a veiled recommendation to shift the balance between exogenous (acquired from food) and endogenous (produced locally) in favor of the latter. A diet that generates short-chain fatty acids is the real "healthy" high-fat diet, not the ketogenic high-fat diet that some fashion magazines present.

Ruminants like sheep and cattle are actually considered vegetarians. But their caloric needs are met by about 70% from SCFA, thanks to the excellent work of intestinal bacteria and a perfectly adapted gastrointestinal tract. Bacterial fat makes us healthy. And fat from supermarkets is, rather, the opposite.

Conclusion: Eat fiber, take care of your gut friends.

The following types of fiber are best suited for SCFA production:
Inulin: artichoke, garlic, leeks, whole wheat, rye, and asparagus.
Fructo-oligosaccharides (FOS): fruits and vegetables, including bananas, onions, garlic, asparagus.
Resistant starch: cereals, legumes, green bananas, potatoes.
Pectin: apples, apricots, carrots, oranges and others.
Arabinoxylan: hull of cereals. It is the most abundant fiber in wheat bran (~ 70% of total fiber).
Guar gum and gum from fruit trees.
hozar: (Default)
Вы, наверное, уже заметили мое критическое отношение к пищевым жирам. Смею, однако, заметить, что я отнюдь не жироненавистник. IMHO, проблема с жирами заключается не столько в их количестве, сколько в их качестве. А также в соотношении различных классов пищевых жиров. Например, хорошо известно, что здоровое соотношение жирных кислот омега-3 к омега-6 - 1:2,5. Намного менее известно )

Мораль: ешьте клетчатку, проявляйте заботу о своих кишечных друзьях.
Следующие типы клетчатки лучше всего подходят для производства SCFA :
Инулин: артишок, чеснок, лук-порей, цельная пшеница, рожь и спаржа.
Фруктоолигосахариды (ФОС): фрукты и ​​овощи, включая бананы, лук, чеснок и спаржу.
Устойчивый крахмал: зерновые, бобовые, зеленые бананы, картофель.
Пектин: яблоки, абрикосы, морковь, апельсины и другие.
Арабиноксилан: оболочка зерновых злаков. Это наиболее распространенная клетчатка в пшеничных отрубях (~ 70% от общего содержания клетчатки).
Гуаровая камедь и смола плодовых деревьев.
hozar: (Default)
Сравнение структуры рациона 10 стран с наихудшими показателями заболеваемости раком груди и 10 стран с наилучшими показателями.
К первой группе, выделенной красным цветом, были отнесены Бельгия, Нидерланды, Франция, Дания, Австралия, Финляндия, США, Мальта, Швейцария, Великобритания.
Ко второй группе, выделенной зеленым цветом, отнесены Гамбия, Непал, Бангладеш, Гвинея, Лесото, Таджикистан, Замбия, Ботсвана, Мозамбик, Уганда.
Степень заболеваемости была скорректирована по возрасту и по суммарному риску.
Данные по заболеваемости в разных странах взяты с сайта ВОЗ (здесь).
Данные по структуре питания различных стран взяты с сайта ООН (здесь).
Наведите курсор на значок ▼ чтобы раскрыть содержание каждой категории продуктов.

Сравните потребление общих калорий, алкоголя, яиц, молока и насыщенных жиров между красной и зеленой группами.

Среднее суточное потребление энергии (E) с пищей
Ед.
изм.
Модель
диеты
Зерно
Корни
Бобы
Орехи
Овощи
Напитки
Алког.
Сахар
Яйца
Молоко
Мясо
Рыба
Животн.
жиры
Раст.
масла
Всего
 
граммы
 
320
156
7
15
513
19
247
146
33
605
234
70
29
37
2'443
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
541
242
19
16
273
6
57
65
5
111
46
29
2
26
1'356
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ккал
 
897
105
20
66
206
42
149
432
47
401
413
52
197
418
3'544
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1'251
213
65
53
112
16
27
154
7
85
78
20
15
231
2'331
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
% Е
 
25.3
2.9
0.6
1.9
5.8
1.2
4.2
12.2
1.3
11.3
11.6
1.5
5.6
11.8
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
53.7
9.1
2.8
2.3
4.8
0.7
1.2
6.6
0.3
3.6
3.4
0.9
0.6
9.9
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

П.С. суточное потребление алкоголя и сброженых напитков
зеленая десятка: 29 г сброженных напитков, 26 г пива, 0,9 г вина, 1,2 г крепкого алкоголя,
красная десятка: 4 г сброженых напитков, 173 г пива, 61 г вина, 8 г крепкого алкоголя

hozar: (Default)
Ранее я уже представлял графики, ассоциирующие заболеваемость раком груди с моделями диет различных стран мира.
К сожалению, я допустил серьезную и часто встречающуюся методологическую ошибку. Не были учтены сопутствующие факторы, которые существенно влияют на показатель заболеваемости и могут ввести в заблуждение, приводя к ложным выводам. Например, в некоторых странах с наинизшей заболеваемостью наблюдается высокая рождаемость; в результате общее число случаев распределяется на значительную часть популяции, не входящую в группу риска.
Пришлось вернуться к обработке данных и пересчитать риски с учетом корректирующих коэффициентов, которые поставили бы все страны в равные условия.  Неучтенными остались лишь факторы, связанные с местом проживания и образом жизни. Почти все страны съехали по оси Y. В результате кривые, хотя и не изменились принципиально, несколько утратили свою драматичность.
Тем не менее, принцип, озвученный мною ранее, остался неизменным: больше жира - больше рака.           
hozar: (Default)
Мясо вредно. Нет, полезно! Яйца вредны. Наоборот, необходимы! Жир - это плохо. Нет, плохо - это углеводы! Овощи делают вас здоровыми. Нет, овощи травмируют кишечник! Вас спасет шоколад! Нет, ягоды годжи и эндемические грибы! Ведическая медицина! Нет, новейшее средство от компании Фуфлофарма! Исследования доказали! Нет, опровергли! Слушайте меня, а не моего конкурента, который сейчас дурачит людей в соседней студии! Прав я! Нет, я!
Я сэкономлю вам время и не буду перечислять дальше все то, что вываливается на голову бедного читателя и ютубозрителя.

Никогда ранее наука не была столь противоречива. Никогда ранее выделенные на исследования миллиарды вместо внесения ясности, вносили сумятицу и запутывали мозги. Но проблема даже не в том, что множество из исследований финансируются, трактуются и фальсифицируются в угоду финансово-промышленным корпорациям. Проблема в том, что мы задаем неправильные вопросы и используем неправильные методы.

Так какая же диета является оптимальной?
Краткий ответ: )
hozar: (Default)
Возьмём в качестве базовой диету высших приматов, очень близких к человеку – горилл. Существует несколько подвидов горилл, однако диета различных подвидов, похоже, больше зависит от сезона к сезону, чем подвида к подвиду. Например, по сравнению с горными гориллами, основной рацион восточных горилл содержит втрое больше фруктов (43 %) и листьев (12 %) и меньшую долю трав (39 %). Тем не менее, структура макронутриентов не проявляет значительных разбросов.
Структура диет приматов и человека
Взрослые самки гориллы в дикой природе потребляют в среднем 12 кг растительной пищи, что составляет около 8 кг в человеческом эквиваленте – втрое больше, чем обычно потребляет человек. Развитый толстый кишечник приматов означает большую массу кишечных бактерий. Число бактерий, колонизирующих кишечник человека, на порядок больше числа клеток его организма, а у горилл это соотношение ещё выше. Кишечные  бактерии вырабатывают из неусваиваемой пищи множество важных питательных веществ, не поступающих извне, или поступающих в недостаточном количестве.

Появление мяса в рационе предков человека (Homo erectus) повысило у них шансы выживания в условиях ухудшения кормовой базы. А также предоставило более выгодные конкурентные премущества перед другими человекообразными, которые, в конце концов, сошли с дистанции эволюционного марафона. Однако переход на новые источники пищи потребовал соответствующей адаптации к ним желудочно-кишечного тракта.

Увеличение потребления животного белка усилило нагрузку на тонкий кишечник. А уменьшение потребления грубой клетчатки ослабило нагрузку на толстую кишку. В результате тонкая кишка значительно удлинилась, а толстая и слепая кишка, наоборот, сократились. По этой причине произошла принципиальная переориентация источника поступления определённых питательных веществ с внутреннего на внешний. Человек, например, стал более зависимым от внешнего поступления многих микронутриентов, таких как витамины группы B.
Структура диет приматов и человека
Судя то тому, что соотношение макронутриентов, при котором риск рака груди минимальный, намного ближе к диете человекообразных приматов, чем к любой другой диете, можно предположить, что эволюционные изменения генома человека, видимо, намного медленнее, чем эволюционные изменения его диеты. Тем не менее, некоторые адаптации могут происходить относительно быстро, за несколько тысяч лет.

Действительно, за довольно короткий эволюционный срок практически все люди приобрели способность эффективно усваивать зерновые и бобовые (крахмал), а большинство людей – молоко (лактозу) во взрослом возрасте, что дало дополнительные шансы выживания. Тем не менее, питательные потребности организма человека принципиально не изменились. Похоже, что при переходе от приматов к человеку генетические адаптации больше повлияли на анатомию организма, чем на его метаболизм.

Рассмотрим диету, сопровождавшую человека на протяжении большей части его истории.

Считается, что во времена палеолита основными продуктами питания были, в зависимости от условий, дичь, морепродукты, орехи, семена, фрукты, овощи, листовая зелень, насекомые, изредка яйца и мёд. При этом были недоступны такие современные продукты, как растительные масла, сахар и молокопродукты, бобы, зёрна, соль, алкоголь и высокообработанные пищевые продукты. Технологии обработки пищи были ограничены. Мясо запекалось на огне, а растительные продукты, в большинстве случаев, поедались сырыми.

Качество исходного сырья древнего человека было далеко от современного. Мясо диких птиц и животных было бедно жирами. Дикие овощи и фрукты, такие как дикая морковь, капуста, салат, сливы, яблоки и груши, имели намного меньше энергии и намного больше клетчатки и фитонутриентов по сравнению с культурными сортами, потребляемыми ныне. Другими словами, если попытаться повторить диету палеолита и для этого потреблять такое же количество тех же продуктов, но из супермаркета, это будет означать большее потребление простых углеводов, холестерина, жира и калорий, чем у древних людей.

Насколько здоровым можно назвать такое питание? Палеолитическая диета обеспечивала поступление не менее 100 г клетчатки в сутки, основным источником которой были овощи, фрукты и травы. Источником белка были, в основном, орехи, мясо диких животных и рыба. Из-за отсутствия в рационе бобовых растительного белка было мало. Однако мало было и животного жира, поэтому даже при высоком потреблении холестерина сердечно-сосудистые заболевания, видимо, не были распространены. Благоприятное соотношение жиров омега-6:омега-3 и высокое потребление натуральных антиоксидантов обеспечивали низкий воспалительный уровень. Отсутствие преобладания насыщенных жиров над ненасыщенными также играло позитивную роль.

Кроме того, диету нельзя рассматривать в отрыве от образа жизни человека. Палеолитические люди вынуждены были много двигаться, чтобы переходить с опустошённого ними места на новое, более богатое пищей. Сама добыча и обработка пищи были энергозатратными, что требовало большего расхода энергии.

После освоения мяса, следующим этапом эволюции питания стали зерновые и бобовые культуры. Их возделывание позволило человеку значительно повысить калорийность питания. Переход от кочевого к оседлому образу жизни позволил делать долгосрочные запасы пищи. А одомашнивание животных обеспечило стабильным источником белка. Жизнь человека стала более сытой и безопасной. Однако разнообразие пищи, по сравнению с палеолитом, начало значительно оскудняться, а соотношение жиров в пище ухудшаться. Кроме того, адаптация организма к новой пище и новому образу жизни могли сопровождаться расстройствами здоровья на протяжении многих поколений.

Новая волна пищевых изменений грянула во времена колонизации и глобализации, когда в рацион вошли новые растения и фрукты. Затем – во времена индустриальной революции, когда появились новые технологии обработки пищи. Рацион европейских стран менялся всё стремительнее. В продаже появились консервы, сахар, растительные масла, маргарин и другие не потреблявшиеся ранее продукты. Пища стала в значительной степени рафинированной, т.е. обеднённой.

Глобализация и дух наживы разнесли такой стиль питания по всему миру. Стремление не к полезному, а ко вкусненькому сделали его преобладающим. А индустриализация сельского хозяйства и пищевой отрасли сделали его доступным даже для бедных слоёв населения. 

Новая диета не дала никаких конкурентных премуществ. Наоборот, она направила человека как биологический вид в сторону вымирания. В мире начался стремительный рост сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета, рака, почечно-каменной болезни, гипертензии, болезни Альцгеймера и многих других распространённых заболеваний. Чем дальше, тем больше эти болезни молодеют и расширяются.

Маховик извращения натуральной пищи достиг своего максимума в настоящее время, когда полки супермаркетов полным-полно набиты неестественной, неполноценной, и откровенно вредной продукцией. Пищей, не соответствующей нашему организму. Кулинарные телепередачи и кулинарные разделы в женских журналах можно смело озаглавливать «Как убить мужа и остаться вне подозрений».

Возможно, через несколько сотен тысячелетий биология человека сможет трансформироваться под сегодняшнюю диету. Но до тех пор неадекватное питание будет оставаться основной причиной практически всех болезней текущего века.
hozar: (Default)

Распространённые исследования по питанию, направленные на снижение риска рака, имеют значительную вариабельность.
Один тип искажений возникает тогда, когда исследуемый фактор, например, употребление ресвератрола из красного вина, не снижает риск, потому что он зависит от фактора, не включенного в анализ, например потребление алкоголя того же вина. Такая проблема называется смешением.
Другой тип искажений возникает, когда диапазон потребления в исследуемой популяции нутриента, например, натрия, небольшой, поэтому истинное его воздействие на результат может не обнаружиться, особенно когда измерение параметра не точно. Это называется недостаточная вариабельность. Существуют и многие другие возможности исказить результат.

Каждый раз, когда в ходе исследования пытаются вычленить интересуемый показатель из множества сопутствующих обстоятельств, они малоубедительны. И не дают доказательств, а дают лишь предположения. Эти, и другие ограничения вынуждают искать другие доказательства. 

Всвязи с этим, исследователи зачастую изучают или сравнивают не отдельные фрагменты рациона, а готовые модели питания целиком – средиземноморская, японская, алеутская, современная западная, вегетарианская/веганская и прочие диеты. Целостный подход к различным диетическим моделям позволяет снизить возникающие в процессе исследования искажения.

Благодаря доступу к базам данным в глобальной сети, у нас есть возможность изучить рацион различных регионов и стран планеты, сопоставив характерные образы местных особенностей питания (паттерны диеты) как между собой, так и в их связи с заболеваемостью раком молочной железы у женщин. Ниже представлены результаты такого подхода.

Здесь «красная десятка» и «зелёная десятка» – это группы из десяти стран, соответственно, с наивысшим и наинизшим показателем заболеваемости раком молочной железы среди тех стран, где рак молочной железы является преобладающим типом рака.
К «красной десятке» относятся Бельгия, Франция, Нидерланды, Израиль, Ирландия, Уругвай, Новая Зеландия, Дания, Великобритания, Финляндия, а к «зелёной десятке» – Туркменистан, Таиланд, Турция, Мексика, Азербайджан, Индия, Узбекистан, Иран, Белиз, Вьетнам.

Далее, «оранжевая десятка» – это группа из десяти стран с наинизшим показателем заболеваемости раком молочной железы среди тех стран, где рак молочной железы не является преобладающим типом рака (Конго, Гвинея, Никарагуа, Ботсвана, Зимбабве, Камбоджа, Гондурас, Гватемала, Мозамбик, Гамбия).

И наконец, «жёлтая десятка» – это группа из десяти стран с наинизшим показателем заболеваемости всех видов рака у женщин (Тунис, Азербайджан, Узбекистан, Бангладеш, Шри Ланка, Индия, Таджикистан, Нигер, Йемен, Гамбия).

Диета низкого риска - спроектированная и расчитанная полноценная низкокалорийная диета на основе предыдущих обобщений и улучшений диет зелёной, оранжевой и желтой десяток.

Модели
питания
Среднее суточное потребление энергии (E) с пищей
Ед.изм.
Зерно
Корни
Бобы
Орехи
Овощи
Напитки
Алког.
Сахар
Яйца
Молоко
Мясо
Рыба
Животн.
жиры
Раст.
масла
Всего

«Красная
десятка»
ккал
912,1
132,6
23,6
61,9
204,9
32,9
155,9
366,1
47,2
343,9
458,4
45,3
186,5
378,7
3'307
% E
27,58
4,01
0,71
1,87
6,20
0,99
4,71
11,07
1,43
10,40
13,86
1,37
5,64
11,45
 
г
340
179
57
11
483
21
236
143
31
716
225
66
20
36
2'564

«Зелёная
десятка»
ккал
1'520
84,3
52,8
58,1
204,7
17,2
51,9
222,3
33,8
132,5
206,5
22,3
46,2
223,9
2'880
% E
52,78
2,93
1,83
2,02
7,11
0,60
1,80
7,72
1,17
4,60
7,17
0,77
1,60
7,77
 
г
526
97
22
12
607
4
69
96
21
270
114
31
6
23
1'900
«Оранжевая
десятка»
ккал
1'147
217,5
76,9
50,3
90
9,3
36,8
264,6
14,4
68,7
92,4
21,4
21,2
234,4
2'323
% E
49,37
9,36
3,31
2,17
3,87
0,40
1,58
11,39
0,62
2,96
3,98
0,92
0,91
10,09
 
г
411
224
23
13
195
14
66
92
9,5
134
62
38
1,8
28
1'312
«Жёлтая
десятка»
ккал
1'532
71,4
80,4
56,9
193,4
2,8
24
193,3
13,7
130,3
70,5
20,9
27,5
208,7
2'626
% E
58,34
2,72
3,06
2,16
7,37
0,1
0,91
7,35
0,52
4,96
2,68
0,8
1,05
8
 
г
546
85
24
14
465
2
21
47
8
198
49
30
2
22
1'513
«Диета
низкого
риска»
ккал
979
183
131
79
264
5
0
195
21
13
32
81
13
134
2'130
% E
45,9
8,6
6,2
3,7
12,4
0,2
0
9,2
1
0,6
1,5
3,8
0,6
6,3
 
г
365
206
43
15
520
500
0
70
15
70
15
60
1,5
15
1'900
https://www.cancerwinner.info/Food_and_Cancer/Food_and_Cancer_Main.htm
https://www.cancerwinner.info/Breast_Cancer_ru/p7_7-breast_diet.htm

hozar: (Default)
Кислотность и щёлочность организма. Химия биологических процессов отличается от химии неживой природы тем, что реакции в ней протекают в присутствии специфических белков – ферментов. Ферменты позволяют многократно повышать скорость биохимических реакций, а иногда вообще делают их возможными. Кроме того, ферменты позволяют протекать определённым процессам только там, где они нужны в данный момент. Т.е. вместо хаоса обеспечивают разумную управляемость. Однако ферменты эффективно работают лишь в определённом диапазоне температуры и кислотности.

Для поддержания адекватной кислотности необходим баланс между поступлением/производством положительно заряженых ионов (главным образом, протонов) и отрицательно заряженых. Ключевую роль в поддержании здорового баланса между кислотностью и щёлочностью играют лёгкие и почки. Лёгкие выводят из организма углекислый газ, который увеличивает кислотность крови. А почки регулируют кислотно-щелочной баланс, выделяя в кровь кислоты или щёлочи и выводя ионы через мочу.

Кроме того, в этой сложной системе задействованы и некоторые другие участники. Например, при повышении концентрации в крови углекислого газа, который создаёт повышенную кислотность, увеличивается способность гемоглобина высвобождать кислород, который её снижает. Увеличение или уменьшение производства органических кислот также способно в какой-то мере стабилизировать кислотность крови.
То, в какую сторону будет склоняться кислотность тканей организма, зависит )

Электролиты – это химические вещества, которые регулируют важные физиологические функции организма. Это бикарбонат, натрий, хлориды, магний, калий, кальций, фосфаты. При растворении в воде электролиты образуют положительно и отрицательно заряженные ионы (соответственно, катионы и анионы), создавая электропроводную среду. Натрий, калий, магний, кальций образуют катионы, а сульфаты, нитраты, фосфаты, фториды и хлориды - анионы.

Здоровая биологическая среда клетки зависит, в первую очередь, от кислотно-щелочного баланса, минерального баланса, окислительно-восстановительного потенциала и проводимости, что определяется концентрацией различных электролитов в тканях организма.

Адекватное соотношение внеклеточных и внутриклеточных электролитов необходимо для сохранения клеточного объёма, а также для переноса сквозь клеточную мембрану некоторых веществ.

Дисбаланс в электролитах может повлиять на работу сердца,
нервной системы и на клеточные функции. Главным образом, это касается соотношения внутриклеточных электролитов (калий, магний) к внеклеточным электролитам (натрий, кальций).

Широкомасштабное клиническое исследование 2020 года обнаружило, что )
все ссылки на исследования на сайте

 

hozar: (Default)
Если, не знаете, кто это, вам сюда https://en.wikipedia.org/wiki/Ray_Kurzweil



Книгу Курцвейла и Гроссмана "Fantastic Voyage" в моем переводе на московское наречие можно читать здесь http://hozar.netxi.in/FantasticVoyage/Fantastic_Voyage_Ru.htm
hozar: (Default)
Кетогенная терапия – это один из вариантов метаболической (антигликолизной) противораковой терапии. Главная цель кетогенной диеты состоит в том, чтобы, снижая уровень глюкозы в крови, заставить раковые клетки голодать, а значит, снижать темпы своего роста. Она подразумевает диету, которая делает акцент питания клеток не на глюкозу – конечный продукт метаболирования углеводов и белков, а на кетоны – продукты метаболирования жиров путём метаболической реакции под названием кетогенез.

Как известно, раковые клетки твёрдых опухолей, в значительной степени гликолитические. Т.е. большая часть энергии в них производится не путём окисления пирувата в митохондриях (аэробное дыхание), а путём ферментирования пирувата в цитоплазме клетки (анаэробное дыхание). Пируват, если кто забыл - это конечный продукт процесса разложения молекулы глюкозы в процессе гликолиза.

Если для митохондриального производства энергии можно использовать и пируват, и глютамин, и кетоны, то для ферментного производства - только пируват. Чем больше раковая клетка использует анаэробное дыхание, тем больше она зависит от единственного топлива этого процесса – глюкозы. Когда уровень кетонов в крови сравним с уровнем простых сахаров, или превосходит его, это может ограничить питание раковых клеток, а с ним – и до 30-50 % снизить темпы роста агрессивной злокачественной опухоли.

Сторонники кетогенной диеты приводят в её пользу следующие доводы.

Read more... )

Кетогенная диета, за неимением других терапий, может представлять интерес при определенных патологических состояниях, таких как эпилепсия или рак головного мозга. Должны быть очень серьезные основания для того, чтобы перевести клеток с естественного питания - глюкозы, на неестественное - ацетон. Нет ни одного долгосрочного клинического исследования, которое показало бы общеоздоровительную пользу от длительного или частого периодического  кетоза для здоровых людей. В то же время наблюдательные исследования показывают наоборот, низкий уровень здоровья у популяций, в рационе которых мало клетчатки и много жира.

hozar: (Default)
Как известно, в процессе метаболизма каждый пищевой продукт образует в организме кислото- или щёлоче-образующие вещества. Нарушение кислотно-щелочного баланса организма является одним из самым пагубных последствий нездоровых пищевых предпочтений современного человека.

Твёрдо установлено, что кислотность крови является параметром, поддерживаемым организмом наиболее строгим образом. Показатель кислотности (pH) артериальной крови составляет 7,45, а венозной - 7,35. То есть кровь - слегка щелочная. При попадании в кровь кислотных продуктов, в том числе кислотных метаболитов, они нейтрализуются при помощи буферов - веществ щелочного характера. Поскольку буферные запасы крови ограничены, при значительном кислотном стрессе они начинают извлекаться из других органов и тканей, кислотность которых менее критична. Таким образом, хроническая кислотная нагрузка продуктов метаболизма, при стабильной кислотности крови, приводит с повышению кислотности тканей других органов.

Read more... )
Кислотно-щелочная нагрузка основных продуктов питания * *
Продукт
PRAL
(mEq/100g)
 
Продукт
PRAL
(mEq/100g)
 
Продукт
PRAL
(mEq/100g)
Овощи
 
Зерновые и мучные продукты
 
Мясные продукты
Шпинат
-14,0
 
Рис белый отварной
1,7
 
Сосиска молочная
6,7
Щавель
-8,1
 
Льняное семя
2,1
 
Колбаса свиная
7,0
Кале
-7,8
 
Гречиха цельная
3,7
 
Колбаса охотничья
7,2
Руккола
-7,5
 
Кукуруза цельная
3,8
 
Ягнятина постная
7,6
Ревень
-6,5
 
Мука ржаная цельная
4,4
 
Сосиска свиная копчёная
7,7
Топинамбур
-5,8
 
Рис белый
4,6
 
Говядина постная
7,8
Тыква
-5,6
 
Мука ячменная цельная
5,0
 
Свинина постная
7,9
Кольраби
-5,5
 
Мука ржаная грубого помола
5,9
 
Нарезка колбасы с ветчиной
8,3
Свекла
-5,4
 
Хлопья кукурузные
6,0
 
Утятина постная
8,4
Сельдерей
-5,2
 
Отруби всех зерновых
6,7
 
Курятина постная
8,7
Полевой салат
-5,0
 
Мука пшеничная высшего сорта
6,9
 
Говядина, вырезка
8,8
Артишок
-5,0
 
Амарант
7,5
 
Колбаса Сервелат
8,9
Морковь
-4,9
 
Пшеничная мука грубого помола
8,2
 
Телятина, филе
9,0
Ламинария сырая
-4,8
 
Просо цельное
8,6
 
Индюшатина постная
9,9
Кабачки, цуккини
-4,6
 
Сухие незрелые зёрна
8,8
 
Утятина, филе
10,1
Капуста брюссельская
-4,5
 
Рис дикий
9,6
 
Мясные консервы
10,2
Редька
-4,4
 
Хлопья овсяные
10,7
 
Колбаса ливерная
10,6
Капуста краснокочанная
-4,3
 
Рис коричневый
12,5
 
Колбаса Салями
11,6
Картофель
-4,0
 
Овёс
13,3
 
Гусятина постная
13,0
Капуста цветная
-4,0
       
Говядина, солонина
13,2
Редис красный
-3,7
 
Макаронные изделия
 
Печень телячья
14,2
Баклажан
-3,4
 
Макароны
6,1
 
Печень говяжья
15,4
Репа
-3,2
 
Лапша
6,4
 
Печень свиная
15,7
Томат
-3,1
 
Спагетти из белой муки
6,5
 
Перепелятина, филе
16,2
Капуста белокочанная
-2,8
 
Спагетти цельнозерновые
7,3
 
Кролятина постная
19,0
Салат-латук
-2,5
 
Шпецле
9,4
 
Бекон приготовленый
24,0
Огурец
-2,4
           
Цикорий
-2,0
 
Выпечка
 
Рыба и морепродукты
Капуста брокколи
-1,8
 
Хлеб пшеничный из муки в/с
1,8
 
Мидии
5,2
Лук-порей
-1,8
 
Хлебцы хрустящие ржаные
3,3
 
Моллюски, Осминоги
5,4
Чеснок
-1,7
 
Хлеб пшеничный
3,7
 
Анчоусы
5,4
Огурец маринованый
-1,6
 
Хлеб пшеничный смесовый
3,8
 
Треска атлантическая
6,5
Лук
-1,5
 
Хлеб ржаной смесовый
4,0
 
Щука, Судак
6,8
Грибы обычные
-1,4
 
Хлеб ржаной
4,1
 
Палтус атлантический
8,0
Перец сладкий
-1,4
 
Хлеб ржаной из муки грубого помола
4,2
 
Скумбрия атлантическая
8,4
Брокколи
-1,2
 
Хлеб из муки грубого помола
5,3
 
Сельдь атлантическая
9,1
Огурец
-0,8
 
Сухари
5,9
 
Форель культивированная
9,2
Спаржа
-0,4
 
Хлеб из цельнозерновой муки
7,2
 
Тунец
9,2
           
Пикша
9,7
Фрукты и ягоды
 
Сладости
 
Лосось, Сёмга 
10,4
Изюм
-21,0
 
Мармелад
-1,5
 
Креветки
10,5
Инжир сушёный
-18,1
 
Нуга из лесного ореха
-1,4
 
Камбала
11,3
Авокадо
-8,2
 
Сахар коричневый
-1,2
 
Морской окунь атлантический
11,8
Смородина чёрная
-6,5
 
Мороженое фруктовое
-0,6
 
Минтай
12,5
Банан
-5,5
 
Мёд
-0,3
 
Карп
15,8
Абрикос
-4,8
 
Сахар белый
0,0
 
Сардины в масле
15,9
Дыня
-4,5
 
Шоколад горький
0,4
     
Киви
-4,1
 
Мороженое молочное
0,6
 
Яйца и молочные продукты
Виноград
-3,9
 
Шоколад молочный
2,4
 
Сыворотка молочная
-1,6
Айва
-3,7
 
Торт Мадейрский
3,7
 
Творог жирный
0,0
Вишня
-3,6
       
Пахта
0,5
Грейпфрут
-3,5
 
Напитки
 
Молоко цельное 
0,7
Манго
-3,3
 
Сок морковный
-4,8
 
Молоко обезжиренное
0,7
Груша
-2,9
 
Сок свекольный
-3,9
 
Молоко цельное, упаренное
1,1
Апельсин
-2,7
 
Сок апельсиновый
-3,7
 
Яйцо, белок
1,1
Ананас
-2,7
 
Сок томатный
-4,2
 
Сливки свежие
1,2
Лимон
-2,6
 
Сок лимонный
-2,5
 
Йогурт из цельного молока фруктовый
1,2
Слива
-2,6
 
Красное вино
-2,2
 
Йогурт из цельного молока обычный
1,5
Персик
-2,4
 
Кофе Эспрессо
-2,3
 
Сыр Моцарелла
6,0
Яблоко
-2,2
 
Сок яблочный
-2,2
 
Яйцо куриное, цельное
8,2
Земляника
-2,2
 
Минерализованая вода
-1,8
 
Творог обычный
8,7
Арбуз
-1,9
 
Кофе заварной Эспрессо
-1,2
 
Сыр Бри
9,7
     
Белое вино
-1,2
 
Яйцо перепелиное, цельное
10,8
Травы и приправы
 
Сок виноградный
-1,0
 
Творог из цельного молока
11,1
Укроп, зелень
-15,5
 
Соевое молоко
-0,8
 
Сыр Сливочный жирный
13,2
Петрушка, зелень
-12,0
 
Соевый йогурт
-0,4
 
Сыр Камамбер
14,6
Кориандр, зелень
-9,7
 
Какао со сгущённым молоком
-0,4
 
Сыр Гауда
18,6
Фенхель, зелень
-7,9
 
Чай индийский, настой
-0,3
 
Твёрдый сыр
19,2
Базилик, зелень
-7,3
 
Чай зелёный, настой
-0,3
 
Сыр Эдам полножирный
19,4
Лук-резанец (шнитт-лук), зелень
-5,3
 
Чай фруктовый, настой
-0,3
 
Сыр Эмменталь полножирный
21,1
Уксус яблочный
-2,3
 
Чай травяной
-0,2
 
Яйцо, желток
23,4
Уксус винный
-1,6
 
Пиво
0
 
Сыр Чеддер маложирный
26,4
Майонез классический
0,6
 
Водка
0,1
 
Сырок плавленый
28,7
Майонез лёгкий
1,0
 
Кока-кола
0,4
 
Сыр Пармезан
34,2
               
Бобовые продукты
 
Орехи и семечки
 
Жиры и масла
Маш
-7,5
 
Фундук
-2,8
 
Маргарин
-0,6
Соя
-3,4
 
Миндаль сладкий
4,3
 
Масло оливковое
0,0
Фасоль спаржевая
-3,1
 
Орех грецкий
6,8
 
Масло подсолнечное
0,0
Нут
0,3
 
Арахис
8,3
 
Масло кукурузное
0,0
Горох
1,2
 
Фисташки
8,5
 
Животный жир
0,0
Чечевица
3,5
 
Подсолнух
11,6
 
Масло сливочное
0,6

Значения кислотной и щелочной нагрузки различных пищевых продуктов приведены в таблице выше. Из неё можно извлечь несколько практически важных выводов.
Read more... )

Значительная доля кислотообразующих продуктов в нашем рационе заставляет нас обращать внимание на осторожность при их потреблении. Это не означает, что нам следует отказаться от всех продуктов, создающих ощутимую кислотную нагрузку. Это означает лишь то, что мы должны взять себе за правило компенсировать их достаточным потреблением продуктов, дающих щелочную нагрузку.

hozar: (dr_house)
Майкл Грегер, доктор медицинских наук
Научная нескучная лекция интересного человека



Каждый год центр по контролю и профилактике заболеваний в США обновляет данные об основных причинах смерти людей в США, так что давайте пройдёмся по списку сверху вниз. Посмотрим, что нового в каждой категории.

Read more... )

Я закончу самым лучшим заключением, какое видел относительно политики питания США. “Опубликованы новые диетические рекомендации. Они говорят нам питаться более здоровой пищей, но не настолько, чтобы это нанесло ущерб доходам корпораций”.

hozar: (dr_house)
Естественное здоровье включает в себя нашу пищу, принимаемые добавки, естественный гормональный баланс, избегание отпускаемых по рецепту лекарств, потребление меньшего количества калорий, отказ от вредных привычек, таких как кофе и алкоголь, регулярные краткосрочные посты и физические упражнения. Нет, и не может быть никакого волшебного снадобья для лечения ваших проблем со здоровьем. Люди, которые продают чудодейственные пилюли или волшебные зелья - жулики и мошенники.

Добавки, упомянутые в моей книге "Добавки, котрые вам нужны", являются очень сильными и имеют выразительные последствия, особенно если вы правильно питаетесь. Диета – это всё, когда дело касается здоровья и долголетия. Пожалуйста, прочтите мою книгу "Дзен Макробиотики для американцев" (Zen Macrobiotics for Americans)

Цельное зерно должно быть основой вашей ежедневной пищи, так как это буквально «Посох жизни». Перестаньте есть белый хлеб, белую муку, белые макароны и белый рис. Фасоль и бобовые всех видов очень похожи биологически и ботанически на цельное зерно. Не забудьте включить бобы и бобовые супы в свой ежедневный рацион.
Самые зелёные и жёлтые овощи тоже должны быть ежедневной пищей, но избегайте паслёновых (картофель, помидоры, перец и баклажаны), и те, что содержат много щавелевой кислоты (шпинат, ревень). Мы просто не едим достаточно зелёных и жёлтых овощей.
Местные фрукты, такие как яблоки, виноград, персики и сливы, хороши в меру. Тропические фрукты и продукты, такие как бананы, авокадо, таро, манго, маниок, ананасы, и тому подобные предназначены для тропических народов, проживающих в жарких тропических странах.
Если вы не хотите быть вегетарианцем, ешьте в умеренных количествах морепродукты (если у вас нет на них аллергии).
Если вы не можете оказаться от потребление красного мяса, то, по крайней мере, ограничьте его до 10% от вашей диеты и используйте нежирное, постное мясо. Птица и яйца имеют высокое содержание насыщенных жиров, очень аллергенные, не должны съедаться больше, чем один раз в неделю, если вы всё-таки не можете совсем обойтись без них. Молочные продукты полны лактозы и молочных белков (например, казеина), и определённо должны быть исключены из вашего рациона. Все взрослые всех рас страдают непереносимостью лактозы.

Вам нужно есть всего лишь два раза в день. Поскольку низкокалорийное питание равнозначно здоровью, не существует разумных доводов, чтобы есть три раза в день. Американцы обычно едят трижды в день плюс закуски! Женщинам нужно всего лишь около 1’800 калорий в день, а мужчинам только около 2’400. Вы можете в буквальном смысле есть всё, что захотите, и быть стройными и нужным, если вы просто сделаете лучший выбор еды. Вы можете потреблять гораздо меньше калорий, в то же время съедая больше пищи, выбирая её из цельного зерна, бобов, овощей, фруктов, морепродуктов, супов и салатов. Ограничение калорий является наиболее важным фактором в увеличении продолжительности жизни. Наукой доказано, что чем меньше калорий вы потребляете, тем дольше вы живёте.

Отличной идеей является пост на воде в течение 24 часов один день в неделю. Вы можете очень легко съесть ужин вечером и не есть до обеда следующего дня. Если вы не можете продержаться один день без пищи, которую вы легко добиться этого, всё дольше и дольше удлиняя интервалы голодания на воде. Еженедельный пост даст вашему организму пятьдесят два отдыха в год, и поможет вам оставаться стройными и сильными. Пост - самый мощный метод исцеления, известный на Земле.

Все натуральные добавки, рассматриваемые ниже, клинически доказаны как очень мощное и эффективное средство, особенно если вы правильно питаетесь и тренируетесь. Хорошая пища – это низкокалорийная диета из натуральных продуктов с низким содержанием жира, с высоким содержанием клетчатки, с низким уровнем сахара. Это является основной для вашего здоровья, благополучия, и долголетия. Никакое количество добавок не может компенсировать плохое питание, малоподвижный образ жизни, вредные привычки (например, алкоголь и кофе), и приём токсичных рецептурных лекарств.

Если вы принимаете добавки, рассмотренные в этой книге, вы реально заметите, что у вас значительно улучшилось здоровье, усилился иммунитет, замедлился процесс старения, в целом улучшилось качество жизни. Вы будете чувствовать себя лучше, у вас уменьшатся признаки старения, и вы будете жить дольше. Кто может потребовать больше, чем это, требующее совсем немного денег? Инвестирование в цельные, натуральные продукты и проверенные добавки для предотвращения заболеваний представляет бесконечно больше смысла, чем покупка дорогих и вредных лекарств и грабительской медицинской страховки, которые не дают ни здоровья, ни долголетия. Предупреждение болезней гораздо важнее и разумнее, чем попытка их лечения.

Детям и людям в возрасте до 40 лет нужно, в основном, только восемь (8) добавок: бета-глюкан, двадцать основных минералов, все тринадцать витаминов, льняное масло, ацидофилин, витамин D, витамин Е, и ФОС (глютамин является обязательным). Большинству здоровых людей до 40 лет просто не нужно больше добавок, чем перечисленные выше. Самыми важными факторами для них являются диета и физические упражнения.

Вот эти добавки:
Минеральный комплекс (All Your Minerals ®) является первой из всех добавок, принимаемой независимо от их возраста. Почему, несмотря на явную рекламу, мы рекомендуем именно этот бренд? Потому что это единственный в мире минеральный комплекс с 20 реальными минералами в количествах, которые вам нужны каждый день.
Витаминный комплекс (All Vitamin s®) мы рекомендуем по той же причине. Здесь все 13 витаминов, которые вам нужны. Дети до 12 лет могут взять половину таблетки как из витаминного, так и из минерального комплекса.
Бета-глюкан является самым сильным иммунным усилителем, известным науке. Каждый человек должен принимать это. Взрослая доза - 200 мг и 200 мг детей каждый день или через день. Стойкий иммунитет является основой для нашего здоровья.
Льняное масло превосходит рыбий жир в качестве источника жирных кислот омега-3 по многим причинам. Оно поддерживает хорошее сердечно-сосудистое здоровье. У нас самый высокий уровень холестерина в мире. Наша диета очень дефицитна жирными кислотами омега-3, но очень избыточна жирными кислотами омега-6. Взрослые могут принимать по 1’000 мг в день. Дети могут принимать эту дозу каждый день или через день. Купите и держите в холодильнике.
Витамин D на самом деле не витамин, а гормон. Вы не найдёте значительное количество витамина D в вашей диете. Большинство людей не выходит на солнце, чтобы они не синтезировать собственный витамин D. Принимайте, в дополнение к витаминному комплексу, по 400 МЕ ежедневно, если вы не находитесь на солнце регулярно. Дети могут принимать 200 МЕ. Исследования показывают эпидемию его дефицита у людей всех возрастов. Взрослые никогда не должны принимать более 1’200 МЕ ежедневно, а дети никогда более 600 МЕ.
Витамин Е очень дефицитный в нашем рационе, так как цельные зёрна (основной его источник) редко попадают на наш стол. Мы едим только 1% цельных зёрен, а должны есть около 50%. Полезность витамина Е известна на протяжении десятилетий. Принимайте 200 МЕ ежедневно смешанных натуральных токоферолов, а не одного лишь один токоферол. Вы можете принимать 400 МЕ через день. Дети могут принимать 100 МЕ (400 МЕ каждый четвертый день).
Кишечные бактерии (Acidophilus) - 6 миллиардов единиц, это практичный способ накормить флору в нашем кишечнике. Наша пищеварительная система, как правило, простреляна из-за нашего ужасного рациона и потребления животных жиров, сахара, рафинированных продуктов, нездоровой пищи, кофе, алкоголя, рецептурных лекарств и химических добавок. Дети и взрослые могут принимать одну и ту же дозу. Купите и держите в холодильнике.
ФОС (фруктоолигосахариды) - 750 мг в день для совместной работы с ацидофилусом. Дети также могут принимать 750 мг.
Вы также можете добавить 1-2 г L-глютамина для усиления пищеварительной системы. Дети могут принимать 1 грамм. (90% нашего иммунитета исходит из пищеварительного тракта.)
Вот и всё для детей и тех, кому до 40 лет. Этой категории вообще нет никаких оснований принимать такие добавки, как CoQ10, альфа-липоевая кислота, ФС, NAC, ДИМ, кверцетин, изофлавоны сои, глюкозамин, L-глютамин, бета-ситостерол, ацетил-L-карнитин и другие подобные омолаживающие добавки, не говоря уже обо всём том, что подсовывает нам навязчивая вездесущая реклама. Эти восемь перечисленных добавок обеспечат в общей сложности 39 различных жизненно важных питательных веществ.

Если же вы старше 40 лет, или в плохом состоянии здоровья, вам могут быть полезны следующие проверенные постоянные эндогенные натуральные добавки с доказанной эффективностью:
Минеральный комплекс All Your Minerals ® имеет 20 минералjd в биологически необходимых количествах. Это наиболее полная минеральная добавка на лице земли, на световые годы впереди всех остальных. См. брошюру Минералы, которые вам нужны (The Minerals You Need).
Витаминный комплекс All Vitamins ® - РНП всех 13 известных витаминов, которые вам нужны. Витамин B12 в форме метил кобаламина.
Бета-глюкан - 200 мг. Самый мощный известный науке иммунный усилитель. Обязателен для всех возрастов.
Бета-ситостерол – 300-600 мг смешанных стеролов (а не только один лишь токоферол!). Помогает предотвратить рак, нормализует уровень холестерина, укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье простаты и молочной железы. Содержится в любой растительной пище, которую мы едим, но в недостаточном количестве.
Липоевая кислота - 400 мг, для обеспечения антиоксидантной активности и адекватного метаболизма сахара в крови. Лучшие добавки сахара в крови всех. Не покупайте у мошенников дорогую "только R-форму".
Глюкозамин – 500-1’000 мг в день сохранят крепкими ваши кости и суставы. Он требует сопутствующих факторов, таких как минералы, витамин D, и льняное масло. Важное значение здесь также имеют гормональный баланс и физические упражнения.
Витамин Е - 200 МЕ смешанные, естественно. Это один из самых мощных антиоксидантов,, и кроме того, он помогает обеспечивать здоровье сердца и артерий, противодействуя убийце номер один - инфаркту. Принимайте 400 МЕ смешанных, натуральных форм каждый день.
Витамин D – 400-800 МЕ в дополнение к тем 400 МЕ, который находится в мультивитаминном комплексе. Номинально «витамин» D - не витамин вообще-то, а мощный гормон. Это самый важный, мощный и дефицитный для всех витамин. Не принимайте более 1200 МЕ, и не принимайте его дополнительно, если вы регулярно бываете на солнце более 15-20 минут в день.
Бета-каротин – 10’000 МЕ. Лучше, чем витамин А, но 10’000 МЕ – это всё, что вам нужно. Один из самых мощных антиоксидантов, который мы имеем в наших организмах. Доказан временем.
Льняное масло – 1’000-2’000 мг. Самый лучший источник жирных кислот омега-3 для поддержки хорошего здоровья сердца и артерий. Купите и держите его в холодильнике. Вы можете взять больше указанного - половину чайной ложки охлаждённого льняного масло марки «экстра вирджин» из магазина здоровой пищи.
Ацетил-L-карнитин (ALC)- 500 мг. Имеет мощную научную поддержку для продолжительности и качества жизни. Лучше, чем просто L-карнитин. Также помогает держать мозг здоровым.
ФС (фосфатидилсерин) - 100 мг. ФС является родственником лецитина (фосфатидилхолина) и важен для здоровья мозга, памяти и познавательных функций. Помогает замедлить старость и болезнь Альцгеймера. Используйте вместе с прегненолоном и ALC.
Кофермент Q10 - 100 мг. CoQ10 имеет за собой многочисленные исследования как сильный антиоксидант. Наш уровень CoQ10 с возрастом падает. Минимальная ежедневная доза - 100 мг, и не меньше. Это будет стоить около 33 центов в день. "Специальные системы доставки" являются рекламным трюком. Не покупайте убихинол или другие дешёвые подделки, несмотря на ложные рекламные утверждения. Берите только настоящий японский биокультурный убихинон. На рынке очень много суррогатов, потому что реальная цена CoQ10 составляет $ 800 за 1 кг.
NAC (N-ацетил-цистеин) - 600 мг. Это лучший способ поднять уровень глутатиона, чем приём самого глутатиона. Глутатион является одним из основных антиоксидантных ферментов.
Кишечные бактерии (Acidophilus) - 6 миллиардов единиц с 8 различными штаммами. Купите и держите их в холодильнике. Сохраняет жизнедеятельность полезных бактерий в вашей пищеварительной системе. Используйте с ФОС и L-глютамином.
Соевые изофлавоны - 40 мг смешанных даидзеина и генистеина. Наука подавляющим числом голосов за них. Американцы едят очень мало сои, а тофу не является здоровой пищей. Женщины особенно должны принимать изофлавоны сои. Это не «фитоэстрогены».
ФОС (фруктоолигосахариды) - 750-1”500 мг. Кормят полезные бактерии в кишечнике и работают синергически с ацидофилусом и L-глютамином.
L-глутамин - 2-4 грамма в день (до и после обеда) поможет сохранить ваш пищеварительный тракт здоровым, а также создаст всплеск вашего уровня гормона роста. Мощная, проверенная аминокислотная добавка.
Кверцетин - 100 мг. Кверцетин является проверенным природным антиоксидантом. Диетические исследования показывают, что мы получаем его только около 10 мг в день, таким образом, 100 мг, более чем достаточно. Не обязательная добавка.
ДИМ (дииндолилметан)- 200 мг. Вдвое сильнее и вдвое дешевле, чем И3К (индол-3-карбинол). Если ваш эстрадиол и эстрон в здоровом диапазоне, вам не обязательно принимать его. Помогает нормализовать чрезмерный уровень эстрогена у мужчин и женщин.
L-Карнозин – 500-1000 мг для здоровья сердца и артерий. Ишемическая болезнь сердца является основной причиной смерти - гораздо больше, чем все виды рака вместе взятые.

Женщины могут добавить 10 мг (не более) витамина B6 и 800 мкг фолиевой кислоты. Есть также временные экзогенные (не встречающиеся в нашей повседневной пище или в наших организмах) добавки, которые можно принимать в течение примерно шести месяцев. Это включает в себя куркумин - 500 мг, семена расторопши - 200 мг, концентрат алоэ вера - 200 мг, эллаговая кислота - 200 мг, и зелёный чай (без кофеина) - 300 мг. Принимайте 3 г (6 X 500 мг) триметилглицина в течение 6-12 месяцев, чтобы оживить вашу печень - крупнейший внутренний орган, который у нас есть.

Вы должны помнить разницу между эндогенными и экзогенными добавками. Эндогенные вещества естественно существуют в наших телах и в нашей повседневной пище. Мы можем и должны принимать соответствующие эндогенные добавки для поддержки своей жизни. Экзогенные не существует в наших телах или в нашей повседневной пище. Они эффективны только на протяжении шесть месяцев или около того. Более того, некоторые люди будут биологически несовместимы с некоторыми из них, и не должны принимать их вообще. Именно поэтому мы не рекомендуем травы в целом. Все травы являются экзогенными и не имеют никаких выгод примерно через пол-года. В настоящее время, нет никакого точного способа определить, какие травы помогут определённому человеку, поэтому траволечение на самом деле - это просто догадки, традиции и суеверия в одном флаконе. Все претензии кровяной и прочих форм аллергического тестирования просто не корректны, и не работают.

Из книги Роджера Мэйсона "Добавки, которые вам нужны" (The Supplements You Need)
hozar: (dr_house)
Друзья, с каждым годом много новых продуктов появляются в индустрии естественного здоровья, которые, как утверждают, имеют широкую и многочисленную пользу для здоровья.
Ваш автор ежегодно просматривает около ста тысяч рефератов, но нигде не нашёл никаких научных доказательств какой-то значимости для здоровья следующих указанных продуктов.
Нижеперечисленные добавки просто не имеют никаких реальных публикаций клинических доказательств своей полезности.
В действительности, многие научные журналы позволяют любому приобрести пространство для публикации так называемого объективного исследования, чем и пользуются продавцы сомнительного товара для придания наукообразности своей рекламе.
Используйте только проверенные добавки с научно доказанными и опубликованными результатами клинических исследований, опубликованых в уважаемых рецензируемых журналах.
Разумнее тратить своё время, деньги и энергию на добавки, которые, как точно установлено, действительно работают на реальных людях.

Ликопин - одна из самых популярных добавок для здоровья простаты. Каждый год появляются всё новые претензии относительно его полезных свойств. Однако, опубликованные исследования сыворотки крови у реальных мужчин, не поддерживают рекламных заявок. Организм может поглотить ликопин, содержащийся только в приготовленных в масле помидорах.
Продукты граната - производители не могли продать много семечек граната или много сиропа, поэтому они придумали Магические Свойства для граната. То же самое относится к таким продуктам, как ягоды годжи, амла, брусника, черника, асаи и тому подобное.
Убихинол - это спиртовая версия настоящего CoQ10, или убихинона. Убихинол является недорогим и его легко сделать. Реальный убихинон является дорогостоящим, так как для его производства требуется биосинтез. Убихинол имеет очень плохую стабильность, в то время истинный убихинон стабилен в течение многих лет. Не покупайте убихинол!
Поликозанол - это всего лишь октакосанол в новой одежде. Исследования на людях не показали, что он позволяет снизить уровень холестерина. В действительности, реальные опубликованные двойные слепые клинические исследования доказывают, что он бесполезен.
Сок Нони - это шутка. Не существует ни намёка на научные доказательства его эффективности после многих лет его продвижения на рынке. Нет ни одного действующего исследования.
Хондроитин – принятый внутренне, не поможет вашему артриту, так как его молекулы слишком велики, чтобы пройти через стенку кишечника, поэтому он должен быть введён в кровоток. Независимо от того, сколько его продаётся, он просто не работает. Опубликованные научные исследования показывают, что его добавки не оказывают на человека никакого влияния.
Ресвератрол - одна из самых успешно продаваемых добавок. Это экстракт виноградной кожуры (не семена). Никаких доказательств его эффективности ресвератрола не существует вообще. «Исследования» в действительности являются лишь платной рекламой в научных журналах.
Коллоидные минералы - почти не содержат в упаковке полезных минеральных веществ. Заметьте, что их этикетки никогда не сообщают, сколько каждого элемента в ней содержится. Это дорогой и бесполезный экстракт глины.
Коралловый кальций - это всего лишь очень дорогой кусок мела для рисования на доске. Промоутеры должны были пойти в тюрьму за это, но сбежали. Обратите внимание на этикетку – в ней не указаны никакие значимые количества других элементов, кроме кальция.
Чудо-минеральные добавки (Miracle Mineral Supplement ®) - это отбеливатель дерева!
PC-SPES - представляет собой комбинацию из китайских трав для лечения рака простаты. Сейчас, в основном, это средство исчезло с рынка. Это сочетание трав, на самом деле, сделало здоровья многих людей только хуже.
Молозиво - исследования показывают, что этот продукт крупного рогатого скота (коровы) не имеет никакой ценности для взрослых. Оно нужно только телятам это в течение первых недель.
Стимуляторы секреции гормона роста - ни один из них не работает! Вы должны купить рецептурный рчГР (рекомбинантный человеческий гормон роста) в аптеке по цене от $ 100 до $ 300 в месяц, и вводить его, чтобы поднять уровень гормона роста.
Увеличитель груди (Breast Enhancers ®) – таблетки внутренне или крем внешне, ни одна из добавок не увеличит номер лифчика. Размер груди определён генетически и гормонально.
Гомеопатические средства - дорогие маленькие бутылочки воды фактически без активных ингредиентов. До сих пор нет никаких научных доказательств эффективности того, что поддерживает это бизнес в течение более ста лет. За этим популярным заблуждением нет никакой реальной науки. Ни одной научной публикации.
Масло канолы - производится из генетически модифицированных растений рапса с низким содержанием эруковой кислоты. Оно никогда не предназначалось для употребления человеком или животными. Эруковая кислота является токсичным ядом.
Со пальметто (Saw Palmetto) – добавки, продвигаемые на рынке, содержат одну тридцатую часть от одного процента (1 часть на 3’000) растительных стеролов и потому биологически бесполезно. Вы должны были бы принять сотни капсул в день, чтобы получить хоть какой-то эффект. Принимайте вместо него 300 мг реального бета-ситостерола со смешанными стеролами.
Пиджеум африканум (Pygeum Africanum) – так же, как и пальметто, не имеет научных доказательств.
Сукралоза (Splenda ®) - это не безопасная, и не доказанная альтернатива сахару. Вместо этого, он является химически инженерии неестественным аналогового, содержащий три галогенов (хлор) групп. Избегайте этого.
Deer Antler Velvet - нет никаких достоверных научных исследований о любых рекламных претензиях его полезности. Никакой ценности. Фольклорное средство.
Хлорелла и спирулина – Нет ни единого действующего опубликованного исследования после десятилетий необоснованных претензий.
5-HTP – в качестве средства для потери веса совершенно неэффективно. Это не поможет вам сбросить вес. Несколько исследований на животных использовали огромные передозировки, чтобы получить весьма сомнительный результат. Исследований на людях не существует.
Tribulus terrestis - не поднимет ваш уровень тестостерона, независимо от того, сколько вы его принимаете. Единственным способом сделать это - использование трансдермального или сублингвального естественного тестостерона.
Корень мака - это несъедобная репа, идущая в Перу на корм скоту. Единственное опубликованное «исследование» было в действительности платной рекламой.
Хризин - не обладает анти-ароматазными свойствами, и не поможет снизить ваш уровень эстрогена. К сожалению, все природные анти-ароматазные добавки являются очень слабыми. Все рецептурные анти-ароматазные добавки очень токсичны.
MGN-3 и AHCC - акции без какой-либо проверенной ценности. Промоутеры имели много проблем с комиссией FDA. После многих лет продажи за ними нет никакой реальной науки. Не существует такого лекарственного понятия, как «MGN-3» или «AHCC». Это торговые марки.
Лекарства против облысения - никакое из них не работает. Клонирование волос и репликация, вероятно, могут дать лет 10 или больше. Есть очень мало продуктов, которые помогут вам сохранить волосы и поддержать их рост. Выпадение волос является сложным состоянием со значительным влиянием генетики.
Красный дрожжевой рис – не существует исследований, показывающих, что он безопасен и даёт эффект снижения уровня холестерина. Слово «природный» означает лишь нетоксичность.
Сверхдозы Витамина С - вы никогда не должны принимать более 250 мг витамина С, так как он окисляет ваши обычно щелочную кровь и приводит вас к болезненному состоянию. Длительное применение больших доз имеет ряд серьёзных побочных эффектов.
Тестостерона прекурсоры - не работают. См. мою книгу "Тестостерон является вашим другом" (Testosterone Is Your Friend). Вам нужен настоящий тестостерон.
СОД внутрь - Вы должны вводить супероксиддисмутазу внутривенно, чтобы получить какие-то результаты. Все претензии о какой-то "особой системе доставки" не соответствуют реальности. Приём СОД в пероральной форме бесполезен.
Конъюгированная линолевая кислота (КЛК) - не поможет вам сбросить вес. Как можно есть жир, и при этом терять жировые отложения? Т.н. «исследования» – это платные объявления.
Кокосовое масло - не поможет вам похудеть, и (как и пальмовое масло) и должно быть использовано при приготовлении пищи только иногда, и в умеренных количествах.
Джимнема лесная (Gymnema Sylvestre) - не имеет научной основы на всех для использования у больных сахарным диабетом или другими проблемами сахара в крови у людей. Широко пропагандировать без каких-либо доказательств, чтобы поддержать это.
МСМ - Нет научных исследований, доказывающих, что это помогает вашему артриту. После всех этих лет, исследования не показывают никакой значимости вообще. Как видим, популярность и коммерческий успех не равны реальной эффективности.
Корица - для лечения диабета бесполезно.
Клизма - сексуальный фетиш, но не практика здоровой жизни. Ваша толстая кишка естественно способна к самоочищению. Клизмы из кофе являются худшими среди всех.
Сывороточный белок - почти всегда полон аллергенной лактозы (молочного сахара). Он является побочным продуктом сырной промышленности. Молочные протеины способствуют развитию рака, высокого уровня мочевой кислоты и другим отклонениям и заболеваниям.
Продукты пчеловодства - нет достаточных научных исследований, доказывающих, что пыльца, прополис, маточное молочко и так далее оказывают лечебный эффект. Эти продукты продвигаются лишь последние десятилетия.
7-Keto DHEA - дорогая версия недорогого ДГЭА, без всякой науки за собой. Если у вас низкий уровень ДГЭА, просто принимайте настоящие гормоны. Не принимать ДГЭА, не проведя предварительно анализ гормонального состояния.
Ниацина сверхдозы - неправильный способ снизить уровень холестерина. РНП ниацина составляет 20 мг, и это всё, что вам нужно. Вы получите серьёзные побочные эффекты от его передозировки. Используйте вместо этого бета-ситостерол.
Горянка крупноцветковая - Вы действительно думаете, что вы можете восстановить вашу сексуальную жизнь при помощи трав? Ещё одна Магическая Добавка для сексуальной деятельности.
Корень имбиря - отлично подходит для морской болезни и для азиатской кухни, но нет исследований, показывающих, что он лечит артрит.
Астаксантин - минорный каротиноид с не известной науке эффективностью для здоровья.
CoQ10 низкие дозы - поскольку он так дорог, большинство компаний предлагают 10, 30 и 50 мг. Вам нужно 100 мг в день, и не меньше. Убихинол взамен настоящего убихинона (CoQ10) является ещё одной аферой.
Модифицированный цитрусовый пектин - безумный грабёж. Ещё один способ получить прибыль на ровном месте. Используйте обычный, недорогой яблочный или цитрусовый пектин.
Тонгкат Али - не поднимает ваш уровень тестостерона. Смешно, да и только.
Аргинин - очень переоценённая аминокислота способствуют мышцы журналов. Не утруждайте себя его поисками, так как просто не существует научной поддержки аргинина. В исследованиях использовались огромные инъекции передозировки, сделанные больной мыше.
Черника - нет исследований, доказывающих, что она помогает зрению. Нет никакой науки, только народное поверье.
Полынь - горькая токсичная трава, используемая для нелегального изготовления ликёра абсент. Никогда не следует принимать полынь внутрь.
Кактус худиа (Hoodia) - не поможет вам сбросить вес, как и все остальные добавки для этого. Диета и физические упражнения - вот ключ к потере веса, а не какие-то Магические Добавки.
Гравиола (Graviola) - это не волшебное лекарство для лечения рака. Это лишь одна из многих сотен традиционных трав для лечения.
Дрожжи пивные - побочный продукт производства пива, бедный и ненадёжный источник витаминов группы В, и не должен приниматься как пища или добавка. Просто регулярно принимайте витамины, чтобы получать все тринадцати витаминов, которые вам нужны.
Кошачий коготь, Уна де Гато - не поможет вашему артриту. Нет научных исследований, посвящённых кошачьему когтю. Просто ещё одна традиционная трава для лечения.
Мангустин – так же бесполезен, как и сок Нони. Это просто уловка бизнеса тропических фруктов ради получения прибыли из бесполезных отходов.
Акулий хрящ - это афера так просто не уйдёт. Десятилетия использования доказали, что он не имеет никакого эффекта. Никакой науки здесь нет вообще.
Zyflamend ® - комбинация из десяти обычных экзогенных трав для временного применения по крайне завышенной цене.
ДМАЭ - диметиламиноэтанол оставался в течение десятилетий без каких-либо исследований, чтобы он мог продемонстрировать свою эффективность. Тем не менее, на основе этого аналога холина получается хороший крем для лица.
Гиалуроновая кислота - не может быть введена перорально, и должна вводиться внутривенно при помощи хирурга. У неё есть возможности и местного применения, если вы сможете найти крем с 0,5% или более этого, что должно быть указано на этикетке.
Экстракт оливкового листа - производители оливок обнаружили, что могут делать деньги от продажи листьев дерева. Никакой науки за этим нет абсолютно, так как листья не имеют доказанных полезных активных ингредиентов.
Наттокиназа - дорогая и с недоказанной пользой. Принимайте вместо неё недорогие соевые изофлавоны. Никаких научных данных здесь не существует. Тем не менее, натто хороша в пищу.
Аспирин - нет ничего особенного, кроме добавки здоровья.
Бенфотиамин - всего лишь витамин B1 по завышенной цене.
Экстракт зелёного кофе - токсичный, дорогой кофеин, не более.
Protandim ® - экстракт из пяти обычных экзогенных трав для временного применения по завышенной цене.
Родиола - это просто ещё одна распространённая трава без особых свойств.

Из книги Роджера Мэйсона "Добавки, которые вам нужны" (The Supplements You Need)

О добавках, имеющих научно доказанную эффективность, расскажем в следующий раз.
hozar: (dr_house)
Лекция доктора Уоллока (сокращенно). Книга с одноименным названием давно стала в США бестселлером.

Я вырос на ферме. Это на западе графства Сент-Луис. В 50-х годах мы начинали с разведения мясных коров. Если Вы знакомы с разведением домашнего скота, Вы, наверное, знаете, что единственный путь заработать деньги в сельском хозяйстве – это вырастить собственные корма, вырастить собственную кукурузу, соевые бобы и сено. На мельнице для нас размалывали кукурузу, бобы и сено, добавляя туда множество витаминов и минералов. Так мы приготовляли корма для коров.

Через 6 месяцев этих коров можно было уже выставлять на рынок, мы производили отбор, оставляя лучшее поголовье для себя. И, что интересно, делая это для коров, мы сами, представьте себе, не принимали никаких минералов и витаминов, а ведь мы были молоды, хотели прожить 100 лет без всяких болей и недомоганий.

Это меня очень волновало, почему это так. Read more... )
Итак, исследуя причины смерти людей и животных, я произвел 17500 вскрытий, и вот к какому заключению я пришел: “Каждое животное и человек, умершие естественной смертью, умирают от неполноценного питания, т.е. от дефицита питательных веществ”.

Результаты химических и биохимических анализов с документальной точностью показывали, что естественная смерть наступает из-за неправильного питания, и это меня так поразило, что я вернулся к истории с коровами. Я написал 75 научных статей и трудов, 8 учебников совместно с другими авторами и одну книгу самостоятельно. Ее продавали за $140 для студентов медиков. Я печатался в 1700 газетах и журналах, выступал в телепередачах, и где я только не выступал.

Но тогда в 60-х годах мои труды относительно питания мало кого волновали. Что мне оставалось делать? Пришлось вернуться к учебе и стать врачом, а это позволило мне использовать все те знания о питании, которые я получил в ветеринарной школе.

И, как ни удивительно, это сработало. Я провел 15 лет в Торкмунде, штат Аригон, где занимался обычной врачебной практикой. И сегодня я хочу поделиться с вами своими знаниями и выводами, полученными за эти 10-12 лет. И если Вы унесете отсюда лишь 10% того, что услышите, Вы убережете себя от множества неприятностей, страданий, сэкономите уйму денег и продлите свою жизнь на много лет. Вам не достигнуть этого, т.е. не получить этих дополнительных лет жизни, не достигнуть своего генетического потенциала просто так, без каких-либо усилий с Вашей стороны.

Теперь хочу сказать Вам главное. Генетический потенциал продолжительности жизни составляет 120-140 лет.

Теперь немного науки. В ноябре 1993 г. в Аризоне был произведен интересный эксперимент. Три пары провели в изоляции три года, где ели здоровую пищу, которую выращивали сами, дышали очищенным воздухом и пили незагрязненную воду. Когда они вышли, их обследовали медики-геронтологи из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Все данные, анализы крови и другие, жизненно важные показатели, были заложены в компьютер Лос-Анжелосского университета, который выдал прогноз, что если они будут продолжать жить в таком же режиме, они могут прожить 165 лет.

Есть две основные вещи, которые Вы должны сделать, чтобы попасть в число долгожителей. Если Вы действительно хотите дожить до 100-140 лет запомните важнейшее.

Во-первых, нужно избегать опасностей, не наступать на мины, т.е. имеется в виду, избегать бессмысленных и беспричинных опасностей. Конечно, если Вы играете в русскую рулетку, курите, пьете, выбегаете на середину скоростной дороги в час пик, чтобы Вас ударила машина, Вы вряд ли доживете до 120. Все это звучит забавно, но Вы не представляете, тысячи людей умирают в год из-за того, что делают подобные глупости. И я хочу, чтобы Вы подумали об этом: там, где возможно, Вы должны защитить и обезопасить себя, иными словами, если у Вас есть возможность предотвратить болезнь, в особенности неизлечимую, Вы должны этой возможностью обязательно воспользоваться.

Во-вторых, Вы должны делать только то, что приносит пользу.

Вам необходимо 90 пищевых добавок:
60 минералов;
16 витаминов;
12 основных аминокислот и протеиносодержащих белков;
3 основных жирных кислоты.
Всего 90 добавок к ежедневной диете, иначе у Вас разовьются заболевания, вызванные их дефицитом.

Сегодня об этом пишут в газетах, говорят по радио, по телевидению, все об этом знают, т.к. интересуются здоровьем, долголетием и пищевыми добавками, и врачи с нами говорят постоянно об этом. Но не потому, что их к этому принуждает их медицинская профессия. Не подумайте, что это медики просят газетчиков, нет, это происходит потому, что такая информация способствует лучшему распространению газет.

Read more... )И я Вам скажу, что если мы будем использовать для сельского хозяйства, точнее для животноводства, медицинскую систему человеческого типа, Ваши котлеты обойдутся зам $275 за 0,5 кг. А вот если Вы воспользуетесь той сельскохозяйственной системой, которую мы применяем в животноводстве, страхование на семью из 5-ти человек будет составлять $10 в месяц. Так что можете делать выбор.

Я убежден, что поскольку мы способствуем обогащению врачей при помощи страхования и государственных субсидий, они нам тоже кое-что должны. А должны они нам хотя бы присылать информационные письма о результатах новейших медицинских исследований.

Кто-нибудь из Вас, сидящих здесь, получал когда-нибудь подобную информацию от своего врача? Нет. Интересно, не правда ли? Но у меня есть большое количество информации, которую Вы могли бы получить. Хочу поделиться с вами.

Язва желудка Read more... )

Рак Read more... )

Артрит Read more... )

Кто из Вас когда-нибудь слышал о болезни Альцгеймера?Read more... )

Камни в почках Read more... )

Преждевременная седина – первый признак, что у Вас дефицит меди в организме. Причем, кожа сморщивается, потому что нарушается эластичность тканей, появляются круги под глазами, линии на лице, и Вы становитесь похожи на высушенный чернослив. Кроме того, существует такая проблема, как варикозное расширение вен, причиной которого является нарушение эластичности тканей, все Ваше тело начинает провисать, на руках, груди, животе, на щеках повисает, и Вы идете к косметологу и прибегаете к пластической операции. На самом же деле гораздо дешевле, практичнее и безопаснее, если Вы будете принимать коллоидные минералы.

Небольшой совет: посмотрите на свои руки и лицо. Если Вы увидите розовые пятна, это свидетельство раннего дефицита селена. Обнаружив, начните принимать коллоидный селен в течение месяцев. Все исчезнет. За полгода Вам удастся повернуть этот процесс вспять. Ведь если пятна исчезнут снаружи, они исчезнут и на внутренних орган, на мозге, сердце, печени, почках. А у кого из Вас низкий сахар в крови? Хорошо, примерно 10%. Наверняка, Вам приходилось видеть слишком активных детей, набрасывающихся на сахар. Дефицит хрома и ванадия приводит к низкому содержанию сахара в крови. Если не обращать внимания на это, разовьется всем известное заболевание, называемое диабет. Что касается дефицита олова в организме, это проявляется в таком распространенном явлении, как лысина у мужчин, и у многих здесь присутствующих очевидный дефицит олова. И если этот дефицит долго не восполнять, развивается глухота.

Далее следует дефицит бора в организме. Женщины должны уважать и знать бор. Он помогает сохранять в костях употребляемый кальций, чтобы предохранять Вас от остеопороза. Бор помогает выработке эстрогена, а мужчинам выработке тестостерона. Если не принимать достаточное количество бора, Вы, женщины, будете очень страдать во время менопаузы, испытывая все неприятные для этого периода ощущения. А мужчинам при нехватке тестостерона и вовсе придется туго. Им грозит преждевременная импотенция.

Первый признак дефицита цинка в организме, когда Вы теряете обоняние и вкус, когда Вам не нравится пища, приготовленная женой, и Вы жалуетесь, что не ощущаете вкуса. “Как, я провела весь день на кухне, чтобы приготовить вкусный обед, а ты даже его не хвалишь?” “Интересно, я пришел на кухню и ничего не почувствовал”. Это дефицит цинка. В экспериментах на лабораторных животных выяснилось, что имеется примерно 7 минералов для увеличения продолжительности их жизни вдвое. Помните, я говорил Вам, что нам необходимо 90 элементов питания: 60 минералов, 16 витаминов, 12 аминокислот, 3 жирных аминокислоты.

Другая история. Это минералы. С ними связана просто трагическая история, потому, что растения больше не содержат минералы ни в каком виде. Их нет в почве, их нет и в самих растениях.

Мы приготовили для Вас копию документа сената США, документ 2.6.4 со второй сессии 74 Конгресса. В нем говорится, что содержание минералов в почвах наших ферм совершенно истощено и поэтому снимаемый с полей урожай, будь то зерновые, овощи, фрукты, орехи не содержит минералов. Люди, употребляющие эти продукты, автоматически приобретают заболевания, связанные с дефицитом минералов и единственный способ предотвратить и вылечиться – потреблять в пищу минеральные добавки. Так говорится в документе, подписанном Конгрессом США в 1936 году.

Изменилась ли сегодня ситуация к лучшему? Нет, лучше не стало. Стало, к сожалению, еще хуже. И причина заключается в том, что фермеры удобряют почву натрием, фосфором и калием. Три компонента в различных сочетаниях и соотношениях. И никто не заставит фермера добавлять в почву еще 60 минералов, потому что от них не зависит количество урожая. Поэтому, каждый раз собирая урожай, т.е. растения, высасывающие из почвы минералы, много фунтов на каждый акр, Вы тем самым лишаете почву этих самых минералов. И если Вы кладете обратно 3 минерала, а забираете 60, ситуация напоминает Ваш расчетный счет в банке, когда Вы ежемесячно кладете на счет $3, а счета выписываете на $60. Можете себе представить, что станет с Вашими чеками. Конечно, они могут лопнуть.

Я могу Вам сказать, что наше с Вами здоровье тоже на грани катастрофы, потому что больше нет минералов в нашей почве и поэтому мы с Вами, все вместе и каждый в отдельности, несем полную ответственность за свое здоровье и сознательное дополнительное употребление минералов.

А теперь я сделаю вот что. Я возьму несколько минералов. Всего пару, чтобы Вы имели представление, а относится это ко всем минералам без исключения. Давайте возьмем самый распространенный минерал – кальций. О нем знают все.Read more... )

Последнее, о чем я хочу с вами поговорить – это диабет. Это третья по счету причина смерти взрослого населения США. Оно имеет осложнения, побочные эффекты, включая слепоту, нарушение почечной деятельности, сердечно-сосудистые заболевания различной степени. Что в свою очередь является первой причиной смертности среди американцев. Если у Вас диабет, продолжительность Вашей жизни в среднем ниже, чем у того, у кого его нет. В 1957 году мы узнали в ветеринарии, что можно предотвратить и вылечить диабет при помощи минералов.Read more... )

Существует три типа минералов, на которые Вы должны обратить особое внимание. 1 тип – металлические минералы. Это те, которые добывают, в основном, из каменных пород. Они усваиваются только на 8-12%. А когда Вы достигаете возраста 25-40 лет, усвояемость их падает до 3-5%. Очень плохо, если Вы принимаете что-то вроде кальция лакте, являющегося обычным металлическим минералом. Предположим, что это кальций лакте в таблетках по 1000 мг. Многие люди, принимая по 2 таблетки в день говорят: “Доктор, я принимала очень много кальция. Я слышала передачу по радио об артритах и принимала 2000 мг кальция в день, но это не облегчило мой артрит, а стало хуже”. Спрашиваю: “А какой именно кальций Вы принимали?”. Отвечают: “Кальций лакте”. Вот в этом и есть Ваша ошибка, потому что лишь 250 мг из этого количества является металлическим кальцием. И если учесть, что Вы усваиваете лишь 10% из этого количества, и оставшиеся 750 мг – это лактоза и молочный сахар, а 10% от 250 мг составляет 25 мг, т.е. если Вы принимаете 2 таблетки, Вы получаете не 2000 мг, а 50 мг. Получается, что для того, чтобы получить необходимое количество кальция Вам необходимо принимать 90 таких таблеток в день, по 30 во время каждого приема пищи. И не забывайте еще об остальных 59-ти минералах.

В 60-е годы в сельском хозяйстве стали использовать келейдед-минералы. Эти минералы представляют собой металлические минералы с аминокислотами, протеинами или энзимами, обволакивающими металлический атом. Такая форма минералов увеличивает их абсорбцию на 40%. Именно поэтому пищевая промышленность набросилась на эту идею. Третья форма минералов называется коллоидные минералы. Они имеют самую высокую абсорбцию. А ведь именно абсорбция, т.е. всасывание, волнует нас больше всего.

Коллоидные минералы всасываются на 98%, что в 2,5 раза больше, чем келейные минералы и в 10 раз больше, чем металлические. Коллоидные минералы могут быть только в жидком виде и в очень маленьких частицах, в 7000 раз меньше, чем красное кровяное тельце – эритроцит. Каждая частица негативно заряжена, а покрытие кишечника заряжено положительно, и образуется электромагнитное поле, которое концентрирует эти минералы вокруг стенок кишечника. Все это вместе взятое дает Вам 96% усвоения.

Растения играют очень интересную роль в образовании коллоидных минералов. Они в своих тканях преобразуют металлические минералы в коллоидные минералы. Употребляя эти растения, мы накапливаем их в своем организме, и используем их. Но, т.к. в нашей почве нет металлических минералов, наши растения, наши урожаи не имеют в своем составе достаточного количества минералов. Все долгожители, которые жили до 120-140 лет, имеют много общего. Они все живут в высокогорных деревнях выше 8000 и 14000 футов выше уровня океана. У них менее 2 дюймов осадков в год, у них совсем не бывает дождей, не бывает снега. Это очень, очень сухие регионы. И как, Вы думаете, они получают всю свою воду для питья и ирригации? От таяния горных снегов. Вода, которая выходит из-под этих ледников, не такая чистая и прозрачная, как гейзеровская вода, а если наполнить стакан и посмотреть, то она желтовато-белая или бело-голубая. Она содержит от 60 до 72 минералов.

Так что каждый раз, когда Вы хоть раз в день не принимаете минералы, Вы укорачиваете свою жизнь на несколько часов или даже на несколько дней. Подумайте над этим и будьте здоровы!

Полностью здесь

June 2025

M T W T F S S
      1
2 345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

RSS

RSS Atom

Популярні мітки

Розгорнути мітки

No cut tags
Page generated 7 Jun 2025 04:19
Powered by Dreamwidth Studios