Еще одна таблица

[hozar]

Сравнение структуры рациона 10 стран с наихудшими показателями заболеваемости раком груди и 10 стран с наилучшими показателями.
К первой группе, выделенной красным цветом, были отнесены Бельгия, Нидерланды, Франция, Дания, Австралия, Финляндия, США, Мальта, Швейцария, Великобритания.
Ко второй группе, выделенной зеленым цветом, отнесены Гамбия, Непал, Бангладеш, Гвинея, Лесото, Таджикистан, Замбия, Ботсвана, Мозамбик, Уганда.
Степень заболеваемости была скорректирована по возрасту и по суммарному риску.
Данные по заболеваемости в разных странах взяты с сайта ВОЗ (здесь).
Данные по структуре питания различных стран взяты с сайта ООН (здесь).
Наведите курсор на значок ▼ чтобы раскрыть содержание каждой категории продуктов.

Сравните потребление общих калорий, алкоголя, яиц, молока и насыщенных жиров между красной и зеленой группами.

Среднее суточное потребление энергии (E) с пищей
Ед. изм.	Модель диеты	Зерно ▼	Корни ▼	Бобы ▼	Орехи ▼	Овощи ▼	Напитки ▼	Алког. ▼	Сахар ▼	Яйца ▼	Молоко ▼	Мясо ▼	Рыба ▼	Животн. жиры	Раст. масла	Всего
граммы		320	156	7	15	513	19	247	146	33	605	234	70	29	37	2'443
		541	242	19	16	273	6	57	65	5	111	46	29	2	26	1'356
ккал		897	105	20	66	206	42	149	432	47	401	413	52	197	418	3'544
		1'251	213	65	53	112	16	27	154	7	85	78	20	15	231	2'331
% Е		25.3	2.9	0.6	1.9	5.8	1.2	4.2	12.2	1.3	11.3	11.6	1.5	5.6	11.8
		53.7	9.1	2.8	2.3	4.8	0.7	1.2	6.6	0.3	3.6	3.4	0.9	0.6	9.9

П.С. суточное потребление алкоголя и сброженых напитков

зеленая десятка: 29 г сброженных напитков, 26 г пива, 0,9 г вина, 1,2 г крепкого алкоголя,

красная десятка: 4 г сброженых напитков, 173 г пива, 61 г вина, 8 г крепкого алкоголя

Comments

[qse]

Какая шкала в каждой ячейке, что, к примеру, значит красный столбик "зерно 320" простирающийся на 2/3 клетки, это 2/3 от какой-то суточной нормы или вроде этого?

[hozar]

шкала безотносительная.
за 100% взято наибольшее из сравниваемых значений, а меньшее указано в долях от него.
зерно 320 относительно 541 как раз и есть две трети, точнее 59%.
это сделано для того, чтобы наглядно сравнить соотношение потребления различных продуктов.
для понимания смотрите конкретные цифры.

[qse]

Понятно, спасибо.

[brmail]

Меня не покидает впечатление, что вот такие вот исследования это хайп чистой воды. Как говорят про цену акций: "после не значит из за, или проценты, которые фонд выдавал ранее, не означают, что он будет выдавать их далее"
Могу предложить варианты исследований, которые еще стоит провести. Сравнить наличие и количество солей в питьевой воде в этих странах, сравнить расовый состав людей, сравнить плотность населения на квадратный километр, сравнить официальное количество врачей на 1000 человек, сравнить возрастные категории проживающих, и да, несомненно сравнить размер ноги, отдельно для мужчин, женщин, детей- получится очень важный маркер

[hozar]

я понимаю ваш скепсис,однако не стоит впадать в сарказм. конечно, наблюдательные исследования менее доказательны, чем манипуляционные. тем не менее, имеющиеся на сегодня ограниченные клинические исследования подтверждают наблюдения.

существует множество жизненных обстоятельств, которые так или иначе, практически или чисто теоретически могут влиять на наше здоровье.
в отношении рака груди выявлены факторы риска, способные увеличить риск заболевания.
наиболее существенными из них являются (по степени убывания): возраст, уровень эстрогенов и баланс эстрогены:андрогены (продолжительность продуктивного возраста, возраст первых родов, общая длительность беременностей, нарушения циркадного ритма); загрязненность разрушителями гормонов, радиация, диета, физическая нагрузка и образ жизни, инфекции, травмы груди, масса тела, алкоголь (дефицит В12), генетика.
остальные несущественны, поэтому ними можно пренебречь.
при данных расчетах были сделаны поправки на все указанные факторы, кроме диетических. это дает основание выдвигать предположения, как именно структура питания оказывает влияние на риск заболевания.
для сравнения были выбраны по 10 стран из различных регионов. но не по списку. например, люксембург был исключен по причине практического совпадения диетического паттерна с бельгией.
расчеты можно повторить для более широкого охвата различных территорий и наций.
при любых условиях, результаты проведенного мною анализа, за небольшим отличием, имеют одну и ту же тенденцию: больше жира в пище - выше риск рака. причем не только рака груди.
популярная ныне кетогенная диета, ложно понимаемая как высокожировая диета, выглядит в этом плане просто самоубийством.

[brmail]

Я бы сказал, что диета (или продукты питания в рационе жителей) здесь не более чем медиатор от причины. А причиной наиболее вероятно является лишний вес, вплоть до диабета (который однозначно группа риска)
Естественно, причины диабета могут быть разные, как еда, так и сидячая работа, или еще сто причин

[hozar]

ткани молочной железы и простаты являются гормочувствительными, поэтому факторы дисбаланса половых гормонов для них более важны, чем все остальные.
например, женщины, рожавшие 5 и более детей, в 2 раза менее подвержены риску, чем рожавшие 1 ребенка. гормональные разрушители типа бисфенола, или гормональные противозачаточные средства не менее опасны. абдоминальное ожирение (пузо) тоже является влиятельным фактором. алкоголизм и диабет на их фоне, хотя и существенные, но менее значимые факторы. а курение вообще не влияет на риск рака груди, в отличие от рака легких.
жир увеличивает системный воспалительный индекс и увеличивает уровень канцерогенных гормонов и их метаболитов. поэтому диета является хотя и опосредованым, но влиятельным фактором.

[vladimir000]

Я бы сказал, основной фактор увеличивающий риск рака груди - это наличие развитой системы здравоохранения, которая позволяет во-первых доживать до возраста когда рак становится актуальным, а во-вторых - еще и разбираться почему человек заболел а не пожимать плечами "а что вы хотите, вы и так уже зажились"

[hozar]

развитая система здравоохеренения позволяет улучшить показатели выживаемости, но никак не влияет на риск появления болезни.
медицина вообще занята ликвидацией последствий (это ее хлеб), поэтому предупреждение болезней и снижение их риска не в ее интересах.

[vladimir000]

На риск появления - влияет через то, что увеличение продолжительности жизни ведет к росту доли заболеваний, специфических для старших возратсов.

А главное на что влияет - на риск идентификации болезни. "Да вы, батенька, заболели синдромом Гогенгольца-Розентрамповского, вот вам лекарство за охулиард талеров". Вместо варианта "дома надо сидеть, старый черт, а не место в палате занимать, пошел вон отсюда, все равно из лекарств одни только зеленка и водка, но ее я и сам без тебя выпью"

[hozar]

заболеваемость раком растет только до 60 лет, далее он падает.

вряд ли увеличение продолжительности жизни с 60 до 80 лет могло сильно повлиять на показатели заболеваемости.