Еще одна таблица

[hozar]

Сравнение структуры рациона 10 стран с наихудшими показателями заболеваемости раком груди и 10 стран с наилучшими показателями.
К первой группе, выделенной красным цветом, были отнесены Бельгия, Нидерланды, Франция, Дания, Австралия, Финляндия, США, Мальта, Швейцария, Великобритания.
Ко второй группе, выделенной зеленым цветом, отнесены Гамбия, Непал, Бангладеш, Гвинея, Лесото, Таджикистан, Замбия, Ботсвана, Мозамбик, Уганда.
Степень заболеваемости была скорректирована по возрасту и по суммарному риску.
Данные по заболеваемости в разных странах взяты с сайта ВОЗ (здесь).
Данные по структуре питания различных стран взяты с сайта ООН (здесь).
Наведите курсор на значок ▼ чтобы раскрыть содержание каждой категории продуктов.

Сравните потребление общих калорий, алкоголя, яиц, молока и насыщенных жиров между красной и зеленой группами.

Среднее суточное потребление энергии (E) с пищей
Ед. изм.	Модель диеты	Зерно ▼	Корни ▼	Бобы ▼	Орехи ▼	Овощи ▼	Напитки ▼	Алког. ▼	Сахар ▼	Яйца ▼	Молоко ▼	Мясо ▼	Рыба ▼	Животн. жиры	Раст. масла	Всего
граммы		320	156	7	15	513	19	247	146	33	605	234	70	29	37	2'443
		541	242	19	16	273	6	57	65	5	111	46	29	2	26	1'356
ккал		897	105	20	66	206	42	149	432	47	401	413	52	197	418	3'544
		1'251	213	65	53	112	16	27	154	7	85	78	20	15	231	2'331
% Е		25.3	2.9	0.6	1.9	5.8	1.2	4.2	12.2	1.3	11.3	11.6	1.5	5.6	11.8
		53.7	9.1	2.8	2.3	4.8	0.7	1.2	6.6	0.3	3.6	3.4	0.9	0.6	9.9

П.С. суточное потребление алкоголя и сброженых напитков

зеленая десятка: 29 г сброженных напитков, 26 г пива, 0,9 г вина, 1,2 г крепкого алкоголя,

красная десятка: 4 г сброженых напитков, 173 г пива, 61 г вина, 8 г крепкого алкоголя

Comments

[brmail]

Я бы сказал, что диета (или продукты питания в рационе жителей) здесь не более чем медиатор от причины. А причиной наиболее вероятно является лишний вес, вплоть до диабета (который однозначно группа риска)
Естественно, причины диабета могут быть разные, как еда, так и сидячая работа, или еще сто причин

[hozar]

ткани молочной железы и простаты являются гормочувствительными, поэтому факторы дисбаланса половых гормонов для них более важны, чем все остальные.
например, женщины, рожавшие 5 и более детей, в 2 раза менее подвержены риску, чем рожавшие 1 ребенка. гормональные разрушители типа бисфенола, или гормональные противозачаточные средства не менее опасны. абдоминальное ожирение (пузо) тоже является влиятельным фактором. алкоголизм и диабет на их фоне, хотя и существенные, но менее значимые факторы. а курение вообще не влияет на риск рака груди, в отличие от рака легких.
жир увеличивает системный воспалительный индекс и увеличивает уровень канцерогенных гормонов и их метаболитов. поэтому диета является хотя и опосредованым, но влиятельным фактором.